五月初五 端午佳節

粽葉飄香 龍舟逐浪

當五月的日歷翻到最后一頁

空氣中彌漫的

不只是夏日的芬芳

更有那浸潤千年的粽葉清香

端午起源

關于端午節的起源，有多種說法。最為人們所熟知的，是紀念戰國時期楚國詩人屈原的傳說。屈原在五月初五投汨羅江自盡，人們為了防止魚蝦咬食他的身體，紛紛將粽子投入江中，這便是端午節吃粽子的習俗的由來。但有例外，東吳一帶的端午節歷來不紀念屈原，而是紀念五月五日被投入大江的伍子胥，且吳越地區以龍舟競渡及在此日舉行部落圖騰祭祀的習俗更是早于春秋很久。“端午節”為國家法定節假日之一，并被列入世界非物質文化遺產名錄。

粽子口味

關于端午

大家想到最多的就是各式各樣的粽子

以鮮肉粽為代表的咸粽

以蜜棗粽為代表的甜粽

分別擔任了南北方的端午節“氣氛組”

1.蜜棗粽

蜜棗粽，是親情與美好回憶的鮮活載體，承載著無數人溫暖的童年時光。剝開粽葉，純粹的蜜糖甜香瞬間氤氳開來，甜而不齁、潤而不膩。其質樸風味雖無復雜調味，卻勾勒出端午最溫馨的滋味，象征著生活如蜜般的美好期許。這個假期，我定要與家人一同動手，共制這份專屬“甜蜜”。

——管理學院 關涵水

2.鮮肉粽

嘉興鮮肉粽，堪稱粽子界的“金名片”，是江南水鄉端午風味的經典代表。精選上等豬后腿肉，肥瘦相間，用特制醬油、糖、酒等秘方腌制入味，肥肉晶瑩，瘦肉酥爛。糯米則選用優質圓糯，顆粒飽滿，吸飽了肉汁與箬葉清香。剝開粽葉，香氣撲鼻。肥肉入口即化，瘦肉酥嫩不柴，每一口都飽含著醇厚的江南風味。

——建筑與規劃學院 王敬軒

3.青稞粽

青稞粽，是粽子界的“高原明珠”，是家鄉端午飲食文化的鮮活象征。甄選高原青稞，其富含的營養與獨特口感，經過精心調配的香料和少量酥油腌制，青稞的麥香與香料完美融合。搭配的糯米充分吸收了青稞的香氣與箬葉的清新。剝開粽葉，香氣瞬間彌漫。青稞入口軟糯又帶著絲絲勁道，每一口都飽含著對生活的熱愛與祝福。

——土木工程學院 洪偉杰

4.黃米粽

黃米粽是粽子家族中歷史悠久的成員，在北方地區廣受歡迎。其主料并非常見的糯米，而是由糜子脫殼制成的黃米。這種古老的谷物色澤金黃，顆粒細小，自帶一股清新的草木谷物香，如同一股來自田野的清風，用最原始的谷物芬芳和獨特的顆粒口感，詮釋著粽子古老而質樸的另一面，是端午節餐桌上充滿懷舊氣息的健康美味。

——交通學院 張悅

端午習俗

中華文明上千年的延續

衍生了很多的風俗習慣

在品嘗各式的粽子之余

人們還會賽龍舟、系香囊、

懸鐘馗像、放紙鳶等

1.賽龍舟

賽龍舟，是端午節的主要習俗。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。

2.吃粽子

粽，即“粽籺”，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。由于各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

3.系香囊

端午節系香囊，是古老漢族傳統習俗，它可以佩戴在身上、懸掛在家中，或贈予親朋好友。香囊里一般會填充艾草、丁香、白芷、薄荷等，可以提神醒腦。

4.懸鐘馗像

農歷五月，在古人的認知里被視為“毒月”，五月初五端午節更是被稱作“毒日”，被認為是“五毒匯聚”之時。此時，天氣悶熱潮濕，蚊蟲蛇蟻滋生，古人臆想邪魅會趁虛作祟。為了驅邪避鬼、祈求平安，鐘馗像自端午節起需懸掛一月，以驅散邪魅，寄托人們對平安生活的殷切祈愿。

5.放紙鳶

端午“放殃”，“箏箏”日上。端午節放紙鳶的風俗，始于南宋時期。當時人們在這一天放五彩紙鳶，寓意有“放飛夢想”和“放晦氣”，把一年中不好的運氣放飛掉，同時也有對美好生活的向往。

值此仲夏佳節

長春建筑學院祝您端午安康

前程似錦“粽”如意

闔家歡樂“粽”團圓

祝所有高考學子

提筆從容 落筆生花

乘風破浪 不負“粽”望！

來源：學生新聞中心

初審：袁藝

復審：石竹

終審：李英杰